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中航西安飛機(jī)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司西安空地勤保障中心

職工餐廳清香閣業(yè)務(wù)外包招標(biāo)公告

因公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，我中心決定對(duì)職工餐廳清香閣業(yè)務(wù)整體外包，誠邀具有餐飲經(jīng)營資質(zhì)的企業(yè)參與投標(biāo)。

一、  公司及項(xiàng)目簡(jiǎn)介

中航西安飛機(jī)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司西安空地勤保障中心（以下簡(jiǎn)稱中心）位于西安市閻良區(qū)，是中航西安飛機(jī)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司下屬分公司，負(fù)責(zé)公司科研生產(chǎn)和職工生活服務(wù)保障工作，主要業(yè)務(wù)范圍涉及會(huì)議住宿、餐飲和商品零售等。

清香閣作為中心職工餐廳的一部分，位于閻良區(qū)西飛大道中段西飛職工餐廳大樓東北角，面積約210㎡，承擔(dān)著為公司回民職工提供就餐服務(wù)的職能，客源相對(duì)穩(wěn)定，位置優(yōu)越。清香閣廚房設(shè)備設(shè)施齊全，水電氣安裝到位，就餐區(qū)域有3間獨(dú)立包間和1個(gè)大廳，可滿足約100人同時(shí)就餐。

二、  合作條件、期限與合作方式

清香閣作為中心為回民職工提供就餐服務(wù)的重要載體，業(yè)務(wù)外包項(xiàng)目追求的目標(biāo)是為回民職工提供純正的清真食品，要求飯菜質(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)格合理，餐廳干凈衛(wèi)生，滿足食品安全要求。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，同時(shí)兼顧外包方得利益，按照合作共贏、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則，雙方合作的條件、期限與合作方式是：

（一） 對(duì)投標(biāo)方的基本要求

1、    具有食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)的企業(yè)或個(gè)體戶。

2、    具有清真餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，具有相對(duì)健全的內(nèi)部質(zhì)量控制體系，在本區(qū)域內(nèi)有一定的品牌知名度。

（二）    合作期限：合作期限一年。一年期滿，我中心對(duì)中標(biāo)方出品質(zhì)量和職工滿意度進(jìn)行綜合評(píng)估，符合食品安全和我中心管理要求,續(xù)簽一年期合同。

（三）    合作方式

1、    清香閣采取整體業(yè)務(wù)外包經(jīng)營，中標(biāo)方負(fù)責(zé)食品的采購、制作加工和銷售、就餐服務(wù)與餐廳保潔等全部運(yùn)營工作，提供高質(zhì)量的出品，對(duì)食品安全負(fù)責(zé)。發(fā)標(biāo)方負(fù)責(zé)食品安全、質(zhì)量與價(jià)格的監(jiān)管，督促中標(biāo)方餐廳運(yùn)營滿足政府、企業(yè)管理要求。

2、    清香閣餐廳的經(jīng)營范圍:自制清真食品、菜品、飲品的銷售以及外購飲料酒水的零售。

3、    中標(biāo)方辦理營業(yè)執(zhí)照，以自己名義對(duì)外經(jīng)營。清香閣營業(yè)收入歸中標(biāo)方所有，與運(yùn)營相關(guān)的所有成本費(fèi)用及稅費(fèi)由中標(biāo)方承擔(dān)。發(fā)標(biāo)方協(xié)議單位業(yè)務(wù)招待和職工刷卡就餐形成的營業(yè)收入，由發(fā)標(biāo)方與中標(biāo)方結(jié)算，付款周期不超過二個(gè)月。中標(biāo)方按照發(fā)標(biāo)方協(xié)議單位業(yè)務(wù)招待和職工刷卡就餐形成收入的一定比例向發(fā)標(biāo)方結(jié)算場(chǎng)地租賃費(fèi)，具體比例在投標(biāo)報(bào)價(jià)的基礎(chǔ)上雙方協(xié)商確定。

4、    中標(biāo)方應(yīng)優(yōu)先保障發(fā)標(biāo)方協(xié)議單位業(yè)務(wù)招待和職工用餐。

5、    清香閣廚房部分設(shè)備設(shè)施、餐廳桌椅（具體以移交清單為準(zhǔn)）交中標(biāo)方使用，產(chǎn)權(quán)歸發(fā)標(biāo)方，合同終止須完整交發(fā)標(biāo)方。中標(biāo)方運(yùn)營所需其他設(shè)備餐具由中標(biāo)方購置，產(chǎn)權(quán)歸中標(biāo)方，合同終止中標(biāo)方應(yīng)在5日內(nèi)搬離。中標(biāo)方對(duì)餐廳進(jìn)行裝修改造應(yīng)征得發(fā)標(biāo)方同意，費(fèi)用由中標(biāo)方承擔(dān)，合同終止隨清香閣資產(chǎn)一并交發(fā)標(biāo)方。

6、    合作期間，中標(biāo)方須向發(fā)標(biāo)方繳納食品安全履約保證金3萬元。合作期滿無食品質(zhì)量安全事故退還保證金，合作期內(nèi)出現(xiàn)食品安全事故，賠償款以及合同約定的罰款從保證金內(nèi)扣除。

7、    受條件限制，招標(biāo)方不提供員工宿舍，中標(biāo)方自行解決。

8、    合作期內(nèi)不允許中標(biāo)方整體或分割轉(zhuǎn)租給其他企業(yè)或個(gè)人經(jīng)營。

三、  投標(biāo)需提供的資料

1、    投標(biāo)企業(yè)營業(yè)證照及相關(guān)資質(zhì)。

2、    投標(biāo)企業(yè)法人代表身份證明或法人授權(quán)書與被授權(quán)人身份證明。

3、    項(xiàng)目報(bào)價(jià)單

4、    項(xiàng)目運(yùn)營方案，包括但不限于企業(yè)簡(jiǎn)介、經(jīng)營品種及售價(jià)、人員投入、主要食材來源渠道等。

四、  評(píng)標(biāo)辦法

招標(biāo)方在對(duì)投標(biāo)方投標(biāo)資料審核的基礎(chǔ)上，結(jié)合項(xiàng)目報(bào)價(jià)、實(shí)地考察情況，綜合評(píng)估打分確定中標(biāo)企業(yè)。

五、  投標(biāo)、開標(biāo)日期、聯(lián)系人

1、    投標(biāo)截止日：招標(biāo)公告網(wǎng)上發(fā)布日后第7天18:00前。

2、    開標(biāo)日期：招標(biāo)公告網(wǎng)上發(fā)布日后9個(gè)工作日內(nèi)。

3、    中標(biāo)結(jié)果：開標(biāo)次日，以招標(biāo)方通知為準(zhǔn)。

4、    聯(lián)系人：李震，電話：13720766178，地址：西飛大道職工餐廳

5、    紀(jì)檢監(jiān)督電話：86845569-2816

附件: 1、法人授權(quán)書模版

      2、項(xiàng)目報(bào)價(jià)單

                    中航西安飛機(jī)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司

                          西安空地勤保障中心

                           2021年12月31日

法人授權(quán)書

茲授權(quán)我公司          ，職務(wù)：          ，代表我公司辦理貴公司清香閣業(yè)務(wù)外包項(xiàng)目的投標(biāo)事宜，我公司承諾提交的資料真實(shí)有效。

                          公司名稱（蓋章）：

法人代表：

                                    年    月   日

項(xiàng)目報(bào)價(jià)單

西安空地勤保障中心：

按照貴中心職工餐廳清香閣業(yè)務(wù)外包招標(biāo)公告要求，我公司決定按照貴中心協(xié)議單位業(yè)務(wù)招待和職工刷卡就餐每月收入的     % 向貴方按月結(jié)算場(chǎng)地租賃費(fèi)。

                  投標(biāo)單位名稱（蓋章）：

                                         年    月   日